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miércoles, 30 de septiembre de 2015

Fetén Coffee & Drink. Las Palmas de Gran Canaria


El próximo jueves 8 de octubre se inaugurará Fetén Coffee & Drink, el conocido local abre con nuevos aires, nueva decoración y nuevo propietario a quien deseamos mucho éxito y una larga andadura en este proyecto.
Fetén contará con rincón de shisha, tres pantallas de TV para disfrutar de los partidos, picoteo variado diariamente y un photocall donde podrás hacerte fotos con los amigos.
El horario de apertura será desde las 18:00 horas hasta las 3:00 todos los días, excepto los lunes que permanecerá cerrado al público.
El día de la inauguración, Fetén Coffee & Drink ofrecerá de 21:00 a 23:00 horas, barra libre y picoteo a todos los amigos que se acerquen a conocerlo.
Fetén Coffee & Drink está situado en la calle Canalejas nº 48 de Las Palmas de Gran Canaria.
¡Allí estaremos, no faltéis!

miércoles, 23 de septiembre de 2015

La moda que viene

La temperatura hace que apetezca otro tipo de ropa. Apuesta por las tendencias de moda boho tan presente en el street style, con abrigos militares de inspiración vintage, con grandes solapas, maxi y botones dorados, prints florales en vestidos largos muy vaporosos y looks bohemios con mangas anchas y encaje.


Apuesta por los tejidos delicados, las puntillas y los encajes, los estampados florales y los flecos y combínalos con prendas más urbanas y masculinas.


Vestidos ajustados que marquen la cintura y largos hasta la rodilla, muy lady.


Faldas lápiz.


Líneas rectas.


Corte sastre en abrigos, chaquetas y por supuesto, en los clásicos dos piezas con pantalón.
El Lord inglés más femenino.


Prendas setenteras.


Uno de los colores que arrasa es el gris en todos sus matices y tonos que combina perfectamente con casi todos los colores. La firma española Zara, crea en lana, sastres, vestidos y pantalones con un marcado estilo masculino.


Otra firma low cost que apuesta por el gris es Mango, ya que queda bien con casi cualquier color: con el negro queda estupendo, con rojos, blancos, verdes, granates, azules y con tonos pastel.

Explosión Folk con aire campestre, flecos, lanas y estampados étnicos.


No olvides vestirte de blanco, brillarás en los días apagados.


El color rojo en diferentes tonos, con un blazer de color blanco para tus estilismos más otoñales.


Colores teja.


Tonos tierra en cualquier prenda.


El color Marsala continúa estando de moda, una mezcla entre granate y marrón.
























El estilo retro se materializa en pantalones con botonadura, faldas midi, looks a capas, estampados, corbatas...


Pantalón de talle alto.


Los cropped pants o lo que es lo mismo, esos pantalones que se bambolean unos diez centímetros por encima de nuestro tobillo.
1. Con pata ancha, de Alexander Wang (870 €); 2. Pantalón de traje con trabilla, de Mango (25,99 €); 3. Modelo de lunares, de TRF (25,95 €); 4. Con estampado geométrico, de H&M Conscious (29,99 €); 5. Con doble botonadura, de Mango (35,99 €); 6. Cropped pants de piel, de Adam Lippes (C.P.V.); 7. Pantalón de tiro alto, de Zara (39,95 €); 8. Cropped jeans, de Topshop (55 €); 9. Modelo azul klein, de MSGM (240 €); 10. Con detalle en piel, de Stradivarius (25,95€).


Casacas, galones, escudos.


La capa es una prenda muy estilosa, cómoda, ideal para el otoño cuando aún no hace mucho frío.


Guardapolvos es el abrigo de la temporada.


Las rosas pintadas a mano o bordadas. Dolce & Gabbana les rinde un homenaje. Vemos desde vestidos y trajes de falda en color negro o blanco, con flores bordadas en rojo o vestidos lady con tejidos brocados y bordados. Zapatos y bolsos también se tiñen de rojo.


El Ante, por su suavidad, en forma de minifaldas abotonadas, vestidos, trench o cazadoras desflecadas, no podrá faltar en nuestro armario. Firmas como Burberry, Hermès o Emilio Pucci rescatan así un tejido con matices infinitos para sumergirnos en la década de los setenta.


Este otoño, para los eventos, queda reservado el terciopelo.


La Blusa campesina.


Blusa enlazada, romántica, dándonos un aire más formal dependiendo con que lo conjuntemos.


Cuello alto debajo de otras prendas, desde jerséis más gruesos hasta vestidos.


Abrigos largos masculinos o de pelo, en colores.


El estilo rock vuelve a ser tendencia.


Los jeans son un must have de nuestro armario, con camiseta de rayas y un pullover de lo más sencillo para vestir en plan sport.
La nueva colección de Levis sorprenderá: ¡Modelos sin arrugas!


Siempre doble botonadura.


Desigual para ir abrigaditas.

miércoles, 16 de septiembre de 2015

Carpaccio

El Carpaccio es una preparación en la que se sirve un alimento en finas láminas, aderezado con diferentes ingredientes y se sirve fresco. Se puede hacer de diferentes carnes, pescados, mariscos, verduras y frutas.

Carpaccio de gambas

Ingredientes:
Gambas frescas.
Sal normal y en escamas.
Limón o lima.
Naranja (opcional).
Cebollino.
Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:
Utiliza gambas frescas porque luego se congelan para facilitar el montaje del plato y también por el riesgo de anisakis. Pela las gambas y quítales el intestino tirando de él, verás como sale fácilmente. Colócalas encima de un trozo de film transparente y añade un poco de sal fina. Cubre con otra lámina de film y con ayuda de un mazo de cocina, ve dando golpes hasta que quede una capa fina y planita. Mételas en el congelador durante 48 horas para evitar el anisakis. Cuando vayas a utilizarlas, saca del congelador, quita una de las capas del film y coloca por ese lado en el plato. Retira ahora el film de la parte superior. Se descongelarán en tan sólo 4-5 minutos. Rocía con zumo de limón o lima y un poco de zumo de naranja sí quieres. Introduce en el frigorífico unos 15 minutos para que tome los sabores. Añade un poco de ralladura de los cítricos, sal en escamas, cebollino picado y riega con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
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Carpaccio de remolacha

Ingredientes:
Remolacha cocida envasada al vacío.
Queso Gorgonzola.
Calabaza.
Anacardos.
Aceite de oliva virgen extra.
1 lima.
Sal.

Preparación:
Cortar en rodajas muy finas la remolacha y ponerlas en una fuente, colocar un trozo de queso Gorgonzola en el centro.
Cortar la calabaza con una mandolina en tiritas muy finas y freír en aceite muy caliente. Después de retirar el exceso de grasa, esparcir la calabaza sobre las láminas de remolacha. Añadir el aceite de oliva, sal y zumo de lima. Por último, terminar espolvoreando por encima, un par de anacardos machacados y un poquito de piel de lima rallada.
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Carpaccio de mango y aguacate

Ingredientes:
Mangos.
Aguacates.
Zumo de dos limones o limas.
Pimienta negra recién molida.
Unas ramas de cilantro.

Preparación:
Pela, corta los mangos por la mitad y ponlos en el congelador 15 minutos. Pela y corta los aguacates también por la mitad y rocíalos con el zumo de limón. Corta los aguacates y los mangos en láminas finas y ponlas alternadas en platos. Espolvoréalas con la pimienta y el cilantro antes de servir. También puedes ponerle pistachos, almendras, miel, queso azul, helado...
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Carpaccio de calabacín
Una receta fácil y rápida del blog Con sabor a canela que sorprende gratamente.

Ingredientes:
Calabacín.
Acelite de Oliva Virgen Extra.
Mix de pimientas.
Sal.
Limón.
Queso Parmesano.

Preparación:
Lavar y cortar los calabacines en láminas muy finitas, con una mandolina o un pelador quedan estupendas. Desechar la zona del centro donde se encuentran las pepitas.
Colocar las láminas en una fuente y salpimentarlas al gusto.
Rallar queso parmesano por encima y acabar de aliñar con el zumo del limón y el aceite de oliva.
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Carpaccio de champiñones
Un sabroso carpaccio de champiñones para disfrutar. Una receta del blog Cuchillito y tenedor.

Ingredientes:
Champiñones enteros.
Sal.
Pimienta negra molida.
Perejil.
Orégano.
Ajo picado.
Tomates secos.
Aceite de oliva virgen.
Miel.
Mostaza.
Vinagre de vino.
Canónigos o rúcula.

Preparación:
Mezclar en un cuenco 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 de vinagre de vino, 1 cucharada de orégano, 1 de perejil picado, 1 de ajo picado, 1 de miel y 1 de mostaza. 
Remover hasta que todos los ingredientes se mezclen bien. Reservar.
Limpiar muy bien los champiñones enteros y cortarlos en finas laminitas. Disponerlas sobre un plato de presentación y salpimentarlas.
Cortar en pequeños trocitos los tomates secos y disponerlos sobre las láminas de champiñones. Salsear con la preparación reservada.
Tapar con film y dejar macerar al menos durante una hora en la nevera, antes de servir el carpaccio.
En el momento de servir, poner algo más de salsa y un chorrito de aceite de oliva virgen. Acompañar con unas hojas de canónigos o rúcula.

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viernes, 11 de septiembre de 2015

Restaurantes argentinos

Restaurantes argentinos, fusión de culturas, donde el plato principal es la carne.


Steaks by Luis - Buenos Aires, Argentina

Destaca por su idea de puertas cerradas los miércoles y los sábados que ofrecen una cena en cinco pasos con cinco vinos diferentes. Sus productos son frescos y de calidad insuperable, además, los cocinan a la vista de los comensales, siendo toda una experiencia de casi cuatro horas. Por 75$.
Malabia 1308, Buenos Aires, Argentina
www.steakbuenosaires.net

Malevo - Medellín, Colombia

Parrilla perfecta con identidad argentina donde degustar excelentes carnes, cortes infaltables argentinos como el bife chorizo o el vacío y otros menos populares pero iguales de exquisitos.
Además, su carta ofrece variadas y ricas opciones como el locro, el pastel de papas, los escabeches o las empanadas. 
Calle 11 A # 43 E - 32 - Tf:+57 4 5802150 - Medellín, Colombia

Milongas - Sevilla, España

Acogedoramente decorado con elementos típicos argentinos. Su especialidad son las carnes argentinas a la brasa como chorizos criollos, bife de chorizo, solomillo, entrecots y las empanadas criollas. Los jueves por la noche amenizan la cena con un espectáculo de tango en directo.
Actualmente disponen de tres restaurantes en Sevilla.

La Vaca Argentina - Madrid y Valencia, España

Con doce restaurantes en Madrid y dos en Valencia, La Vaca Argentina es una referencia de este tipo de gastronomía. Todos los locales de la cadena cuentan con una decoración moderna y urbana que juega con la iluminación para ofrecer una experiencia completa. Entre sus especialidades destacan entrantes como las empanadas o el chorizo criollo, sin embargo, lo más demandado de su carta son sus jugosas carnes elaboradas con sus cortes característicos como el bife ancho o el T-bone.
El Rancho Madrid - Madrid, España

Moderno, elegante e innovador en un ambiente acogedor con espacios amplios e independientes. La carne, de excelente calidad, es traída desde Argentina y preparada por maestros parrilleros argentinos con las tradicionales técnicas del país. Mollejas, chorizo criollo, empanadillas argentinas, cortes de carne como lomo alto, lomo bajo, entraña, bife, costillas, solomillo o asado de tira. No deje de probar los riquísimos postres.
C/ Paseo de los Melancólicos 77 - Tf: 911010300 - Madrid, España

La Parrillita Argentina - Valencia, España

Un clásico asador argentino inspirado en las parrillas del centro de Buenos Aires, con un trato informal y una carta reducida para asegurar la calidad y frescura de sus productos. La clave es su barbacoa de carbón vegetal originario de Extremadura que aporta unas brasas capaces de dar un toque especial a las mejores carnes. Además, las empanadas son la especialidad de la casa junto con los quesos provolone a la parrilla.
Carrer de Salamanca 7 - Tf: 963819328 - Valencia, España

Pampero - Barcelona, España

Su fuerte es la parrilla, conjuga los aromas y la más genuina gastronomía de aquel país. Recomendamos el solomillo de corte argentino, el bife y las mollejas. Entre semana, el menú diario es de igual calidad, variado y a buen precio. Muy buena selección de vinos argentinos.
C/ Plaça del Dr. Letamendi 25 - Tf: 935321751 - Barcelona, España

La Picadita Argentina - Zaragoza, España

En el barrio de La Jota de la ciudad de Zaragoza se encuentra este asador argentino que ofrece los sabores típicos de las recetas tradicionales de Argentina y también las aragonesas, ambas cocinas poseen riquísimas recetas hechas a la brasa. Cortes argentinos a la brasa, vacío de ternera, asado de tiras, empanadillas, matambre de ternera, embutidos argentinos, ensalada criolla, papas porteñas, queso provolone, todo con muy buena relación calidad-precio y platos abundantes.
Calle de Aguarón 26 - Tf: 976464270 - Zaragoza, España

El Churrasco - Las Palmas de Gran Canaria, España

El Churrasco es, sin duda, el mejor restaurante argentino de Las Palmas de Gran Canaria. La maestría de sus asadores que dominan perfectamente el asado y las excelentes carnes Angus, hacen que consigan extraer sabores y aromas espectaculares. Las brasas se exportan directamente de Argentina y con ellas se asan los diferentes cortes, bife de chorizo y de cuadril, entrecots de novillo y de buey, chateaubriand, solomillos de novillo, punta y vacío, son asados a la vista del público. Además, las deliciosas empanadas criollas y los riquísimos panqueques. Disponen de una excelente bodega.
Olof Palme, 33 - Tfn: 928.27.20.77 - Las Palmas de Gran Canaria
Mar Mediterráneo, 1 (Hotel Costa Meloneras) - Tfn: 928.14.88.83 -Maspalomas - Gran Canaria